La Paillote de Sissi a eu le plaisir d’assurer la prestation traiteur du repas organisé par la municipalité de Sergines au sein de la salle des fêtes de la commune.
Spécialiste de la gastronomie khmère traditionnelle, La Paillote de Sissi propose une cuisine raffinée, généreuse et authentique, inspirée des saveurs du Cambodge et de l’Asie du Sud-Est. Chaque création culinaire est réalisée à partir de produits frais et sublimée par des
épices, herbes aromatiques et recettes traditionnelles revisitées avec élégance.
Pour cet événement convivial et chaleureux, notre cheffe Sissi a préparé l’ensemble du repas directement dans la cuisine de la salle des fêtes, garantissant une cuisine réalisée sur place et un buffet généreux offrant aux convives une véritable immersion dans l’univers culinaire khmer.
Une prestation traiteur sur mesure
- Cuisine réalisée sur place par notre cheffe Sissi
- Buffet chaud & froid aux inspirations khmères
- Produits frais et cuisine maison
- Mise en place et organisation du buffet
- Savoir-faire artisanal et spécialités cambodgiennes
- Voyage culinaire autour des saveurs d’Asie du Sud-Est
Menu aux inspirations khmères
Assortiments apéritifs & bouchées gourmandes
– Nems croustillants au porc marinés aux épices khmères
– Nems végétariens aux jeunes pousses d’épinards
– Samoussas cambodgiens au bœuf parfumé
Beignets de crevettes dorés façon street food asiatique
Saveurs fraîches & spécialités traditionnelles
– Coquilles d’Amok au poisson et lait de coco parfumé
– Muffins d’algues au saumon relevé et graines torréfiées
– Salade croquante de papaye verte aux herbes fraîches
– Salade khmère de bœuf aux notes citronnées
Plats signatures de la cheffe
– Curry khmer de porc au lait de coco et citronnelle
– Poulet sauté aux noix de cajou et légumes croquants
– Poisson sauce aigre-douce aux parfums d’Asie
