La Paillote de Sissi a eu le plaisir d’organiser et de réaliser une prestation traiteur sur mesure à l’occasion d’un repas familial convivial et raffiné, placé sous le signe du partage, de l’authenticité et de la gastronomie khmère traditionnelle.
Pour cet événement en extérieur, notre équipe a installé une véritable cuisine mobile sous tonnelle, spécialement aménagée afin d’assurer :
– la préparation des plats sur place
– les cuissons minute
– le service à table du menu complet
– un espace élégant et harmonieux parfaitement intégré à l’environnement naturel
Spécialiste de la cuisine cambodgienne traditionnelle, La Paillote de Sissi met à l’honneur une cuisine généreuse, parfumée et raffinée, élaborée à partir de produits frais et inspirée des saveurs emblématiques du Cambodge.
Les convives ont ainsi pu découvrir un menu aux inspirations khmères mêlant fraîcheur, gourmandise et exotisme :
Cocktail & bouchées apéritives
- Nems croustillants au poulet Khmer
- Beignets dorés de crevettes aux épices douces
- Samoussas au bœuf parfumés au poivre de Kampot
- Rouleaux de printemps frais aux herbes asiatiques
Entrées fraîches & saveurs du Cambodge
- Salade khmère de bœuf aux herbes fraîches et citron vert
- Salade croquante de papaye verte façon Phnom Penh
Plats signatures de la cheffe Sissi
- Brochettes marinées de bœuf et de poulet façon Khmer BBQ
- Amok traditionnel cambodgien au lait de coco et citronnelle
Accompagnement gourmand
- Riz sauté aux légumes croquants et saveurs asiatiques
Douceurs exotiques
- Ananas frais découpé minute
- Assortiment de pâtisseries cambodgiennes artisanales
